La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mousse au chocolat au jus de pois chiche de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mousse au chocolat au jus de pois chiche! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire mousse au chocolat au jus de pois chiche en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mousse au chocolat au jus de pois chiche :
- Préparer 150 g chocolat noir à pâtissier
- Fournir 1 conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus)
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
Mais n'est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !? La mousse au chocolat c'est un plat sacré ! C'est bien pour ça d'ailleurs que je me pensais incapable d'en faire une aussi. Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme.
Mousse au chocolat au jus de pois chiche instructions :
- Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir
- Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu
- Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir
C'est un peu plus long que pour les blancs d'œufs. Versez l'eau de pois chiches dans la cuve de votre batteur muni du fouet. Montez l'eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige (c'est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs). Lorsque le jus a commencé à bien monté, incorporez le sucre en trois fois, de manière à serrer « les blancs ». Au bain-marie, faites fondre votre chocolat.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Mousse au chocolat au jus de pois chiche recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat au jus de pois chiche recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
