En général, les gens se sentent inférieurs à tarte aux myrtilles meringuée de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte aux myrtilles meringuée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire tarte aux myrtilles meringuée en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte aux myrtilles meringuée :
- Préparer Pâte sablée :
- Fournir 140 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 2 g sel
- Vous avez besoin 75 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin 250 g farine
- Fournir Creme aux myrtilles
- Préparer 500 g myrtilles surgelées
- Fournir 75 g sucre
- Vous devez vous préparer 25 g maïzena
- Préparer 2 cuillère à soupe d'eau froide
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin Meringue
- Utilisation 2 blanc d'oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
Pendant ce temps, préparez la crème d'amande: dans un saladier mélangez ensemble le beurre avec le. Disposer les myrtilles dans la croûte et les saupoudrer de sucre, arroser de jus de citron. Retirer du four et laisser en attente. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter la crème de tartre et continuer de battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics mous.
Tarte aux myrtilles meringuée instructions :
- Mélangez le beurre, le sucre glace et le sel. - Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez l’œuf et la poudre d'amandes. - Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse. - Incorporez la farine. - Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule bien homogène. - Formez une galette. Filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. - Foncez le moule ou le cercle à tarte puis piquez la pâte. - Vous pouvez les replacer 15 minutes au réfrigérateur afin d'éviter que la pâte ne rétrécisse à la cuisson
- Préchauffez votre four à 200°C. - Recouvrez le fond de pâte avec du papier cuisson. - Placez un poids au fond (Billes de céramique, haricots secs, lentilles…). Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. - Si vous utilisez autre chose que des billes céramiques, je vous conseille d'enlever les haricots 10 min avant la fin pour bien finir la cuisson. - Laissez refroidir votre fond de tarte.
- Mixez les myrtilles décongelée. - Passez la préparation au chinois afin d'en extraire le maximum de coulis. - Dans un saladier, mélangez le coulis et le sucre. - Diluez la Maïzena dans un bol avec les 2 cuillères à soupe d'eau puis incorporez-la dans le mélange coulis / sucre. - Ajoutez les œufs préalablement battus et mélangez bien le tout. - Versez la préparation dans une casserole et laissez cuire à feu moyen pendant 5 min.Mettre dans le fond tarte et mettre au frais pendant 4h.
- Meringue :Avec un fouet électrique, montez les œufs en neige avec la moitié du sucre puis rajoutez le reste du sucre à la fin afin de serrer la meringue. - A l'aide d'une poche à douille, dressez des petites pointes de meringues sur la tarte. - Puis, dorez-les avec un chalumeau ou au four en position grill en veillant à ce que ça ne brûle pas.
Lorsque les fonds de tarte sont froids, recouvrir de crème d'amande, puis de myrtilles. (Attention à décongeler les myrtilles surgelées quelques heures avant et à bien les égoutter). Garnissez votre fond de tarte refroidi de la crème d'amande et disposez les myrtilles généreusement sur le dessus. Quelles soient fraîches ou surgelées, les myrtilles permettent de réaliser de succulentes tartes, fruitées et vitaminées. Alsaciennes ou savoyardes, les recettes de tarte aux myrtilles sont simples à réaliser. Pour éviter au jus des fruits de détremper votre pâte à tarte, saupoudrez le fond de chapelure, semoule.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tarte aux myrtilles meringuée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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