La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez dĂ©couvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maĂ®triser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des prĂ©-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent Ă©galement les cuisiniers. Nous espĂ©rons que cette Tarte au citron meringuĂ©e 🍋 🍋 🍋 recette pourra vous aider Ă devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 en utilisant 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 :
- Utilisation Pâte sablée :
- Préparer 125 g beurre mou
- Utilisation 70 g sucre glace
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer Vanille
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 50 g d'amandes moulues
- Vous avez besoin 200 g farine
- Fournir Crème au citron :
- Préparer 200 ml jus de citron
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Utilisation Le zeste d'un citron
- Vous devez vous préparer Vanille
- Préparer 1 cs maïzena
- Fournir Meringue italienne :
- Utilisation 3 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 sirop Ă©pais : 150g sucre+ 60ml eau
- Vous devez vous préparer 1 chalumeau ménager pour la finition
Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 instructions :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème.
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Une recette de tarte au citron simplissime ! Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à .
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
