Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Mille-feuille de crêpes au citron meringué de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire mille-feuille de crêpes au citron meringué tue seul besion 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mille-feuille de crêpes au citron meringué :
- Vous avez besoin Les crêpes :
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 60 g beurre
- Vous avez besoin 500 ml lait entier
- Utilisation 200 g farine
- Préparer 20 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation La meringue :
- Utilisation 2 blancs d’œufs
- Vous avez besoin 5 CS sucre
- Vous devez vous préparer 1 pot (250 g) Lemon Curd (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
Mettez cette meringue dans une poche avec la douille de votre choix et réservez. Démoulez les mille-feuilles à l'aide du poussoir. Surmontez chaque mille-feuille d'une couche de meringue et finissez en colorant vos meringues avec un chalumeau. Parsemez de quelques zestes de citron et dégustez.
Mille-feuille de crêpes au citron meringué pas à pas :
- Préparer la pâte à crêpes : Faire fondre le beurre et le réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre contenant, fouetter vigoureusement les œufs et le lait. - - Verser en un filet le mélange lait-œuf dans la farine, en fouettant afin d'éviter les grumeaux. Verser enfin le beurre fondu, et mélanger encore vigoureusement. - - Couvrir et laisser poser la pâte à crêpe une heure environ.
- Pendant ce temps, préparer le Lemon Curd, comme indiqué dans ma recette : (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
- Enfin préparer une meringue : Monter les blanc en neige, dès qu'ils commencent à mousser, ajouter 2 CS de sucre, continuer à fouetter, et ajouter de nouveau 2 CS de sucre, continuer de monter en neige, le sucre doit s'être dissout. Fouetter encore et ajouter la dernière CS de sucre. On doit obtenir une belle meringue avec un bec d'oiseau. - Mettre dans une poche munie d'une douille, et réserver au frais.
- Cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude, et les réserver dans une assiette couverte d'un saladier en plastique, cela évitera leur dessèchement.
- Une fois les crêpes refroidies, monter le gâteau : couper l'ensemble des crêpes à l'aide d'un emporte pièce.
- Alterner ensuite, une crêpe avec une cuillère à café de Lemon Curd, en finissant par une pièce de crêpe.
- Pocher de meringue et faire brûler la meringue à l'aide d'un chalumeau.
- Réserver au frais, et couper en deux au moment de servir.
Mille-feuille de crêpes au citron meringué étape par étape. Préparer la pâte à crêpes : Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un autre contenant, fouetter vigoureusement les œufs et le lait. Verser en un filet le mélange lait-œuf dans la farine, en fouettant afin d'éviter les grumeaux.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Mille-feuille de crêpes au citron meringué et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mille-feuille de crêpes au citron meringué recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
