La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Paela aux fruits de mer , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire paela aux fruits de mer en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Vous devez vous préparer 01 kg riz long étuvé
- Vous devez vous préparer 400 g moules
- Préparer 500 g mélange de fruits de mer
- Utilisation 300 g crevettes
- Fournir 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Utilisation 100 g petits pois
- Utilisation 01 carotte coupée en petits dès
- Préparer 03 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 04 gousses d'ail finement hachées
- Préparer 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Vous devez vous préparer 02 cubes de bouillon de poulet
- Préparer 01 bouquet garni
- Utilisation 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 03 c à s d'huile
- Préparer Sel
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir
- Utilisation 01 c à c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Préparer 1 c à c de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Préparer 01 c à c de persil haché
- Préparer 01 citron
Fiche recette est disponible sur : http://mafleurdoranger.com/paella-aux-. Quand elle est chaude, y placer les langoustines. Faîtes les revenir quelques minutes, retirez les et gardez-les dans une assiette. Mettez la seiche dans la poêle, faites la sauter puis ajouter la lo… Paella fruits de mer.
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Livre de recettes digital et affiches signées📖📚: https://www.chefmicheldumas.com/ 📚📖 Nouveaux Tabliers: https://www.chefmicheldumas.com/colle. Baisser le feu à bas et ajouter le piment rouge rôti. Ne pas brasser, ajouter simplement du bouillon au besoin. Une paella comme en Espagne, ça vous tente ?! La recette de la paella aux fruits de mer.
Maintenant que vous avez revu la recette de Paela aux fruits de mer, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
