Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de La pavlova fruits rouges est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir la pavlova fruits rouges en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de la pavlova fruits rouges :
- Utilisation 120 g blanc d'œuf
- Utilisation 100 g sucre
- Préparer 100 g sucre glace
- Préparer 2 g jus de citron
- Vous devez vous préparer 8 g maïzena
- Vous devez vous préparer 400 g crème fraiche 30%
- Vous devez vous préparer 45 g sucre glace
- Vous devez vous préparer Fruits rouges
La recette par Sara & Miki. Recette extraite de du livre " Pavlova, les meilleures recettes de la Meringaie. Aujourd'hui je vous propose la recette des pavlovas individuelles aux fruits rouges, un dessert très léger pour cet été ! La Pavlova aux fruits rouges S'il y a bien un dessert easy peasy c'est la Pavlova.
La pavlova fruits rouges pas à pas :
- Mélanger sucre glace avec la maïzena.
- Battre les blancs et ajouter le citron lorsque le mélange devient mousseux.
- Ajouter progressivement le sucre dans les blancs et battre jusqu'à obtenir le bec.
- Incorporer délicatement le mélange maïzena/ sucre glace tamisé aux blancs fermes à l'aide d'une maryse.
- Préchauffer le four à 90°C et mettre les blancs dans une poche à douille.
- Pocher la meringue selon la forme souhaitée (ici cercle initial de 18cm) et on se sert du surplus pour faire des petites meringues que l'on pourra conserver pour une prochaine déco (ou pour les enfants!).
- On enfourne 1h30 à 90°C en ouvrant le four quelques secondes à mi cuisson. Puis on laisse à l'air libre jusqu'au montage (à faire le plus tard possible).
- On monte la crème fraîche en chantilly en incorporant les 45g de sucre glace.
- On monte la chantilly sur la meringue et on décore avec les fruits.
Inutile d'avoir tout un cas de connaissances techniques pour la réussir : tout ce que l'on vous demande c'est de monter des blancs et de savoir faire une chantilly. Et aucun ingrédient compliqué : tout est dans le placard. Disposez le reste des fruits rouges sur la crème fouettée et recouvrez avec le coulis. Je vous conseille de verser le coulis au dernier moment, juste avant de servir la pavlova, car il a tendance à "abimer" la crème. Ce dessert meringué aux fruits rouges est un grand classique.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de La pavlova fruits rouges, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette La pavlova fruits rouges recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
