Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Profiterole à la vanille sauce chocolat recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire profiterole à la vanille sauce chocolat en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de profiterole à la vanille sauce chocolat :
- Utilisation Pour la pâte :
- Fournir 150 g farine de blé
- Utilisation 25 cl d'eau
- Fournir 100 g beurre doux
- Utilisation 4 oeufs
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 0,5 L glace vanille
- Vous devez vous préparer Pour la sauce :
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 15 cl lait 1/2 écrémé
Faites chauffer le chocolat avec la crème. Servez cette sauce pour accompagner les profiteroles. Profiteroles à la vanille, sauce chocolat Par Alain Ducasse. Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !
Profiterole à la vanille sauce chocolat instructions :
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant
- Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.
- Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
- Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.
- Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop.
- Dégustez bien !
Ces petits choux fourrés de glace à la vanille et accompagnés d'une sauce chocolat dateraient. Pour la pâte à choux : portez à ébullition, dans une casserole, l'eau, le beurre et le sel. Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Remettez à cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache des.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Profiterole à la vanille sauce chocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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