En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts :
- Utilisation 1,5 kg joue de boeuf
- Préparer 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Vous devez vous préparer 75 cl vin rouge corsé
- Vous avez besoin 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utilisation 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Préparer 1 branche de céleri
- Utilisation 3 carottes
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 c. à café muscade en poudre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir sel et poivre
Mouillez avec le vin rouge de votre choix. Joue de bœuf confite au vin rouge. J'adore les. Éplucher l'oignon et la carotte puis les couper grossièrement. Avec cette recette de joue de boeuf confite, on est en plein dans ce style de cuisine !
Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts pas à pas :
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Mijotée longuement au coin du feu, cette joue de boeuf laisse ses saveurs s'épanouir, et la viande s'at. Joues de boeuf confites basse température. Une douce cuisson au four pour une viande fondante: les charmes de la cuisine en dormant !. Dans une cocotte, faites revenir les joues de bœuf dans un filet d'huile sur toutes les faces, salez et poivrez. Epluchez et coupez les carottes et les oignons en cubes.
Prenez ces concepts de recettes Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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