La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tartelettes au citron meringuées par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes au citron meringuées! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes au citron meringuées en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Préparer Pâte sablée
- Préparer 240 g farine
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 10 g sucre vanille
- Vous devez vous préparer 30 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Préparer 150 g beurre
- Utilisation 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin Zeste d'un citron
- Fournir Lemoncurd
- Fournir 2 œufs
- Fournir 150 g sucre
- Fournir 100 g beurre
- Préparer 2 jus de citron
- Préparer 2 zestes de citron
- Vous devez vous préparer Meringue suisse
- Vous devez vous préparer 100 g blancs d'œufs
- Utilisation 180 g sucre semoule
Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me..citron meringuée, l'un de ses desserts préférés…J'ai pris la recette de Noémie Honiat et j'ai juste fait une meringue italienne. Mais récemment, pendant une de mes gardes aux urgences, un médecin a amené des mini tartelettes que sa femme avait réalisés et. A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte sablée, mélanger les poudres : farine, sucres, poudre d'amande et le sel. Au robot 10s vitesse 3
- Ajouter le beurre couper en cube et le jaune d'œuf. Pétrir. Au robot 2 mn en mode pétrissage. Ajouter le zeste de citron.
- Faire une boule, puis étaler au rouleau. Laisser la pâte au frigo 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte à l'aide d'un découpoir dans les empruntes. Cuire 10 à 15 mn à 180 degrés. Laisser refroidir la pâte avant de démouler pour éviter qu'elle se casse.
- Pour le lemoncurd au robot : verser les œufs et le sucre et mélanger 1m30 vitesse 3. Ajouter le fouet dans le bol, les zestes et jus et le beurre en morceaux. 5mn a 90 degrés vitesse 3. Une fois que le lemoncurd a refroidi, garnir les tartelettes.
- Pour la meringue suisse au robot : placer le fouet les blancs et une cuillère à soupe de sucre. Fouetter 2 mn vitesse 3. Ajouter 180g de sucre, 4mn a 50 degrés vitesse 5 puis faire refroidir la meringue 4 mn à vitesse 4. Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les tartelettes. À l'aide d'un chalumeau, gratiner le dessus des meringues.
La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse ! Les étapes pour réaliser les tartelettes au citron meringuées Tarte au citron meringuée, miel et romarin : Tarte au citron, miel de romarin, romarin frais. Acidulée à souhaits, le miel et le romarin apportent leur touches aromatiques fleuries sans aucune amertume. Tartelettes citron et combava : Pour des saveurs exotiques.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tartelettes au citron meringuées, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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