La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner navarin d'agneau aux petits légumes du printemps de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps tue avoir besoin 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Utilisation 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Préparer 1 kg fèves fraiches
- Préparer 3 carottes
- Fournir 3 artichauts frais
- Fournir 2 navets nouveaux
- Vous devez vous préparer 2 oignons nouveaux
- Fournir 1 petit oignon jaune
- Fournir 200 g petits pois
- Vous devez vous préparer quelques haricots verts
- Fournir 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Vous avez besoin 1 boite de concentré de tomates
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Fournir 1 noix de beurre
- Vous devez vous préparer 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer sel, poivre
La viande et les légumes sont cuits séparément et rassemblés en fin de. Faites revenir les souris d'agneau dans de l'huile dans une cocotte sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Ajoutez les oignons coupés en quatre, les gousses d'ail écrasées et. Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps pas à pas :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une cocotte en fonte. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
