Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Bras de Venus est peut-être parfaite pour vous.
À cuire bras de venus tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bras de venus :
- Utilisation Pour le biscuit cuillère :
- Fournir 4 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d'oeufs
- Utilisation 100 g sucre
- Préparer 50 g maizena
- Vous avez besoin 50 g farine
- Préparer zeste d'orange
- Préparer zeste de citron
- Vous devez vous préparer Pour le Lemon curd
- Fournir 2 citron (jus + zeste)
- Fournir 85 g sucre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 g fécule (maizena)
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer QS lait (pour diluer la maizena)
- Fournir Décoration :
- Vous devez vous préparer QS sucre glace
- Préparer QS zeste de citron et d'orange
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Bras de Venus instructions :
- Réalisation du biscuit cuillère : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer à la maryse la farine, la maizena et quelque zeste d'orange et de citron. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Remplir une plaque à génoise avec la préparation et enfournez à 180 °C entre 12 et 15 minutes. Déposer la génoise sur un torchon humide saupoudré de sucre et enroulez le biscuit. Réservez au frais.
- Réalisation de lemon curd : Prélevez le zeste et le jus des citron. Versez le jus et le zeste dans une casserole et portez à ébullition. Battez les oeufs avec le sucre. Diluez la maizena avec un peu de lait et incorporez la aux oeufs battus. Versez un peu de jus chauffé sur la préparation afin de la détendre puis versez celle-ci dans la casserole et faites chauffer jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Une fois la crème réalisé, ajoutez le beurre en morceaux et mélanger pour homogénéiser la crèm
- Mettre la crème à refroidir. Une fois la crème refroidi, montez le bras de vénus : Déroulez le biscuit, le recouvrir de lemon curd et enroulez-le. Mettre au frais pour que la crème et le biscuit fige. Avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace et de zeste d'orange/citron s'il vous en reste. Dégustez :)
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Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bras de Venus est un moyen fantastique de le faire.
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