Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau nuage citron de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau nuage citron! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire gâteau nuage citron tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Utilisation Pour un moule de 18 cm à charnière
- Fournir Gâteau au citron:
- Fournir – 1 œuf
- Vous devez vous préparer – 65 g de sucre
- Préparer – le zeste d’un citron jaune bio
- Préparer – 4,5 cl de crème liquide
- Fournir – 60 g de farine
- Préparer – 1 g de levure chimique
- Utilisation Curd au citron
- Préparer – 2 œufs
- Utilisation – 30 g de beurre
- Vous avez besoin – le jus de deux citrons jaunes
- Préparer – 70 g de sucre semoule
- Fournir Mousse au citron
- Fournir – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Utilisation – le curd au citron
- Utilisation – 1 feuille de gélatine
- Vous avez besoin Meringue italienne :
- Fournir – 2 œufs
- Vous devez vous préparer – 120 g de sucre semoule
- Vous avez besoin – 4,5 cl d’eau
J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien. Un gâteaux "Nuage", tout moelleux, tout doux. Il est hyper aérien et fond en bouche. Il n'est pas très sucré et le mélange citron/coco est un combo gagnant à tout les coup chez moi.
Gâteau nuage citron instructions :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Bien mélanger puis ajouter la farine, la. Ajouter progressivement le lait infusé et le jus de citron, puis mélanger pour rendre le tout homogène. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau nuage au citron. Une recette proposée par ICI Radio-Canada Télé. Astuces pour réussir votre gâteau moelleux au citron facile.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gâteau nuage citron. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gâteau nuage citron recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
