La plupart des gens n’osent pas cuisiner baguette moelleuse et croustillante de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de baguette moelleuse et croustillante! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire baguette moelleuse et croustillante en utilisant 5 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de baguette moelleuse et croustillante :
- Vous devez vous préparer 300 ml d'eau tiede
- Utilisation 20 gr levure fraiche
- Fournir 500 gr farine
- Fournir 7/8 gr sel
- Utilisation 1 cuillère à soupe sucre
Avec un ciseau, tailler le dessus du pain pour l'aérer avant la cuisson en faisant une croix. Le mieux, c'est de mettre un bol d'eau bouillante dans le lèche-fritte de votre four et de placer votre récipient dans le four fermé. Ça fera étuve ! Au bout d'une heure et demi, la pâte aura bien gonflé. Comment faire une baguette de pain ?
Baguette moelleuse et croustillante instructions :
- Faisable à la main comme au robot pâtissier ou même un robot (companion, thermomix etcc..)
- Mettre l'eau dans votre robot (companion pour moi) votre levure effritée, la farine et le sel et votre sucre
- Ne jamais mettre le sel en contacte avec la levure ça la tue
- Mettre le robot en mode pétrissage P1 pendant 2min30 si ça ne forme pas de boule à la fin remettre mais normalement pas besoin
- En suite mettre le robot à 30 degrés pendant 1h30 et laissez faire
- Ensuite sortez la et coupez votre pâton en 3 payons de poid egal et roulez vos baguettes
- Posez les sur un moule à baguette de chez Guy demarle (pour moi) badigeonnez les d'eau tiède et taillez le dessus avec une lame exprès ou un couteau
- En suite les mettre à pousser dans votre four avec un mèche frite en dessous avec de l'eau chaude dedans
- Quand la pousse vous satisfait sortez les et mettez votre four sur 250 degrés (laissez le mèche frite avec l'eau)quand le four est chaud enfournez les pour 20/30 min et voilà vous savez faire de belles baguettes
Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. Méli - Elles sont juste magnifiques!!!! Miamana - Avec l'autolyse le résultat sera absolument parfait, mais la tu froles déjà l'excellence, elles sont superbes! Anaïck - waouh, elles sont vraiment superbes ! bravo !
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Baguette moelleuse et croustillante est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Baguette moelleuse et croustillante recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
