Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Risotto aux asperges recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire risotto aux asperges en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de risotto aux asperges :
- Préparer 160 g riz arborio
- Vous devez vous préparer 8 asperges
- Vous avez besoin 1 demi oignon
- Utilisation 1 verre de vin blanc
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Fournir Beurre
- Fournir 1 cube de bouillon
- Vous avez besoin 1 l d’eau
- Fournir 1 cuillère de crème fraîche (facultatitif)
- Préparer Beaucoup de parmesan selon le goût
Coupez les pieds très fibreux des asperges. Cette recette est issue du livre "L'école de cuisine, les essentiels" publié aux Éditions Alain. Risotto aux asperges : Permet de renforcer la densité en oligoéléments, et ainsi favoriser la récupération. This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Risotto aux asperges instructions :
- Mettre l’eau dans une casserole avec le cube et porter à ébullition
- Dans une poêle mettre l’oignon coupé en petit morceaux avec une noix de beurre et un filet d’huile d’olive! Pour donner plus de goût, je rajoute quelques morceaux d’asperge mais pas tout sinon elles seront trop cuites et pas croquantes
- Une fois que l’oignon est un peu cuit mais pas cramer, ajouter le riz et verser le vin blanc une fois que le riz est devenu transparent
- Une fois le vin blanc évaporer, ajouter le reste des morceaux asperge et ajouter des louches de bouillon au fur et à mesure que celle ci s’évapore….
- Ajouter du bouillon tant que vous estimez que le riz n’est pas cuit!!! Il faut qu’il soit crémeux sans être trop mou aussi!!!! Pour ma part je goute à chaque fois!!!!!
- Une fois que vous estimez la cuisson ok, coupez le feu, ajouter la crème fraîche, le beurre et le parmesan et laisser poser 4/5 min et servir!!!!
Découvrez toutes nos Recettes risotto aux asperges proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! Un risotto crémeux aux asperges, Parmigiano-reggiano et une touche de zeste de citron. Parfait comme plat principal végétarien si vous utilisez du bouillon de légumes. Recette de risotto aux asperges vertes et jambon cru. Couper les asperges égouttées en réservant les pointes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Risotto aux asperges, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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