La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Flan pâtissier au chocolat , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir flan pâtissier au chocolat en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de flan pâtissier au chocolat :
- Vous devez vous préparer 175 gr farine
- Vous devez vous préparer 90 gr beurre
- Vous devez vous préparer 20 gr sucre en poudre
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous avez besoin 20 gr lait
- Fournir 15 gr cacao non sucré
- Fournir 3 gr sel
- Vous devez vous préparer 500 gr lait
- Préparer 125 gr crème liquide
- Préparer 80 gr sucre
- Préparer 150 gr chocolat noir
- Fournir 100 gr jaune d’œufs
- Fournir 50 gr poudre à crème
- Utilisation 50 gr beurre
J'ai toujours mangé les flans pâtissiers bien classiques, ceux qui goûtent bons les oeufs et la vanille. Retirer du feu, retirer la gousse de vanille puis et ajouter le chocolat. Le flan pâtissier est super bon. Je vous ai déjà présenté le classique avec pâte ou sans pâte.
Flan pâtissier au chocolat instructions :
- Dans un bol battre le jaune et le lait. - Dans le bol du robot muni de la feuille mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux. Mélangez quelques secondes sans trop forcer pour ne pas chauffer la pâte. - Ajoutez le mélange lait/jaune d’œuf et mélangez à petite vitesse pour obtenir un mélange homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez la reposer 30minutes au réfrigérateur. - - En attendant, hachez le chocolat noir et mettez le dans un saladier. Faites chauffer le l
- A part, à l'aide d'un fouet faites blanchir les jaunes avec l'autre moitié du sucre. Ajoutez la poudre à crème et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. - - Versez la moitié du mélange lait et crème bien chaud sur le chocolat haché et mélangez à l'aide d'une maryse pour faire fondre le chocolat. Reversez le tout dans la casserole et portez à petite ébullition. Versez la moitié sur la préparation oeuf/sucre/poudre à crème et fouettez. Reversez l'ensemble dans la casserole. Laissez sur le
- Sortez la pâte à foncer et étalez-là sur environ 4mm. Beurrez un cercle inox de 20cm de diamètre et d'environ 4cm de hauteur. Déposez la pâte sur le cercle, foncez-là et coupez l'excédent en passant le rouleau sur les bords du cercle. Laissez 30 minutes au réfrigérateur. - - Chauffez le four à 180°C. Sortir la pâte du réfrigérateur et versez-y la crème à flan au chocolat. Lissez et enfournez 1h.
- Bonne dégustation ^^
J'aime beaucoup tes recettes, tu me donnes beaucoup d'idées de plats. Tu as beaucoup de plats sans viande, on ne mange plus de viande le soir alors je fouille sur ton blogue. Fouettez le sucre avec les oeufs et la maïzena. Flan pâtissier au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Flan pâtissier au chocolat, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Flan pâtissier au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
