Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mayonnaise maison à la moutarde de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mayonnaise maison à la moutarde! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire mayonnaise maison à la moutarde tue avoir besoin 6 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mayonnaise maison à la moutarde :
- Fournir 2 jaunes d'œufs
- Vous avez besoin 1 cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Vous avez besoin Vinaigre
Mélangez les jaunes d'œufs avec la moutarde et attendez une minute (la moutarde va "cuire" les jaunes d'œufs). Prenez un bon fouet, de l'huile et commencer à verser doucement en petite quantité tout en mélangeant. Dans un bol assez profond, fouetter l'œuf avec l'ail, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. En battant à l'aide d'un mélangeur à immersion, verser l'huile en un filet, jusqu'à ce que la mayonnaise soit épaisse.
Mayonnaise maison à la moutarde pas à pas :
- Battre au fouet électrique de préférence, les jaunes avec la moutarde et assaisonnez. Ensuite au fur et a mesure verser de l'huile tout en battant jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Assaisonnez de nouveau et mettre quelques gouttes de vinaigre.
Traditionnellement, la mayonnaise se fait sans moutarde, c'est donc tout à fait réalisable. Remplacez simplement la moutarde par un peu de vinaigre, pour qu'elle garde son peps. La mayonnaise sera plus légère si vous utilisez l'oeuf entier. Pour cela utilisez la même recette, mais mélangez avec un mixeur, cela aidera l'émulsion à se faire. Les ingrédients doivent être à température ambiante.
Prenez ces concepts de recettes Mayonnaise maison à la moutarde et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mayonnaise maison à la moutarde recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
