La plupart des gens ont abandonné douida (vermicelle à la tunisienne) à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de douida (vermicelle à la tunisienne)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire douida (vermicelle à la tunisienne) tue seul besion 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Fournir 500 g vermicelle
- Utilisation 02 c à s d'huile
- Vous devez vous préparer 1/4 c à c de sel
- Utilisation 50 g beurre
- Utilisation Pour les boulettes:
- Utilisation 300 g viande hachée
- Utilisation Sel
- Préparer Poivre noir
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Préparer 01 gousse d'ail rapée
- Vous avez besoin 06 morceaux de poulet
- Utilisation 200 g pois chiches trompés
- Préparer Pour la sauce:
- Fournir 02 c à s d'huile de tournesol
- Utilisation 01 c à c de beurre
- Fournir Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Vous devez vous préparer 01 c à s de paprica doux
- Vous devez vous préparer 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Utilisation 06 gousses d'ail rapées finement
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Vous avez besoin 02 c à s de tomate concentrée
- Préparer 01 c à c de coriandre finement haché
- Vous avez besoin 01 cube de bouillon de poulet
- Fournir Eau bouillante
- Préparer 01 piment
- Préparer Décoration:
- Vous devez vous préparer 03 oeufs durs en quartiers
- Fournir 50 g d'olives vertes
Recette de Douida (Vermicelles) C'est un plat qui à étonnez plus d'un, dans ma famille on cuisine le vermicelle de cette façon ou à la vapeur. A la vapeur tout le monde le fait mais dorer à la poêle sans beurre n'y rien. Comme on fait pour le sésame. Faite la recette et vous serez émerveiller c'est un autre goût.
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
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Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Douida (vermicelle à la tunisienne) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
