Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pattes d’ours à la mélasse de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pattes d’ours à la mélasse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire pattes d’ours à la mélasse tue avoir besoin 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pattes d’ours à la mélasse :
- Vous avez besoin Bol #1 - Ingrédients secs
- Fournir 470 g farine
- Utilisation 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- Vous avez besoin 1 thé poudre à pâte
- Utilisation 1 thé cannelle
- Préparer 1/2 thé gingembre
- Utilisation 1/2 thé muscade
- Préparer Bol #2 - Mélange principal
- Préparer 150 g cassonade
- Préparer 115 g beurre fondu
- Utilisation 1/2 T mélasse
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 2 soupe lait
Dans un autre bol, crémer le beurre et la mélasse ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et onctueux. Les galettes à la mélasse ou biscuits à la mélasse font définitivement partie de l'héritage culinaire québécois de nos ancêtres. Ma grand-mère et ma maman nous en cuisinaient quand j'étais petite et c'est maintenant notre tour de prolonger la tradition avec nos petits. La mélasse verte, contrairement à la mélasse dite de fantaisie, est une source incroyable de calcium et de fer.
Pattes d’ours à la mélasse pas à pas :
- Mélanger tous les ingrédients secs du bol #1 et réserver.
- Dans un autre bol ou au batteur sur socle, crémer la cassonade avec le beurre au fouet.
- Ajouter la mélasse et mélanger homogène
- Ajouter l'oeuf et mélanger homogène
- Ajouter le lait et mélanger homogène
- Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange. Le mélange final est très légèrement collant et ressemble à la photo ci-dessous.
- Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l’ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Cuire à 350F environ 8-12 minutes selon la grosseur. Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu’il sort sec du biscuit.
Placer la grille au centre du four. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Galettes à la mélasse moelleuses style Pattes d'ours!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pattes d’ours à la mélasse. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pattes d’ours à la mélasse recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
