Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir ¨^galette des rois, frangipane praliné pistache¨^ en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ¨^galette des rois, frangipane praliné pistache¨^ :
- Vous avez besoin 2 pâte feuilletées
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière au praliné pistache:
- Utilisation 1 gousse vanille
- Fournir 200 g lait
- Fournir 4 jaunes d'oeufs
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Utilisation 30 g maïzena
- Vous devez vous préparer 80 g pâte praliné pistache
- Préparer Crème d'Amande
- Préparer 150 g beurre mou
- Préparer 150 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande
- Fournir 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 25 g maïzena
- Préparer 1 càC de rhum
¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ instructions :
- Crème pâtissière: Dans une casserole porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille et recouvrir d'une assiette afin de garder les saveurs.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouté la maïzena et mélangé à nouveau. Versé en trois fois le lait bouillant et replacer sur le feux (ne pas oublier de retirer les gousses de vanille) et continuer de mélangé. Il faut obtenir une pâte épaisse. Ajouté la pâte à praliné pistache.
- Crème d'amande (avec un robot dans mon cas): Mélangé avec une feuille le beurre, le sucre et la maïzena. Ajouté les oeufs un à un et enfin le rhum et la poudre d'amande.
- Ajouté à la crème d'amande 270g de crème pâtissière. Mélangé afin d'obtenir une frangipane.
- Montage de la galette: Découpé deux cercles de pâtes. Sur l'une d'elle, déposé la frangipane en laissant 3cm de bord. Mettre la fève! recouvrir de la seconde pâte et venir souder les bords. Faire un trous au centre et dessiner une rosace.
- Avec un jaune d’œuf venir dorer la galette et mettre au frais 1h00. Puis redorer une seconde fois. Enfourné dans un four préchauffé a 180°c. Laissé cuire environs 30/35mn
Depuis que vous avez revu la recette ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
