Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Galette frangipane à la pistache recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir galette frangipane à la pistache en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette frangipane à la pistache :
- Vous avez besoin 400 g beurre congelé en petits morceaux
- Utilisation 400 g farine
- Vous devez vous préparer 1 c à c de sel
- Fournir 200 g d'eau très froide
- Vous devez vous préparer 3 c à soupe de pâte de pistache
- Préparer 210 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 175 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 1 c à c d'extrait d'amande amère
- Utilisation 30 g pistache hachées
- Fournir 1 oeuf
Galette frangipane à la pistache pas à pas :
- Mélanger la farine avec le sel, l'eau et le beurre en morceaux dans le robot vitesse 6 pendant 25 secondes. Puis mettre le mode malaxer pendant 45 secondes. Mettre la pâte en forme en 2 boules et les étaler au rouleau en rectangle sur 3mm d'épaisseur. Les rouler en boudin sur leur longueur et les enrouler sur elles même pour former 2 escargots. Réserver au frigo 20mn
- Préparation de la frangipane. Mettre les œufs avec le sucre et battre vitesse 4 pendant 2mn que le melange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et le beurre et mélanger vitesse 3 pendant 1mn. Ajouter l'extrait d'amande amer les pistaches hachées et la pâte de pistache. Mélanger à nouveau 1mn vitesse 3. Reserver
- Préchauffer le four à 180°.Sur une feuille de papier cuisson etaler chaque escargot en le mettant debout sur sa tranche en un cercle sur 2mm d'épaisseur. Garnir le centre du premier cercle de la crème frangipane (en laissant sans garniture 1cm sur tout le tour de la pate) puis recouvrir du second cercle. Souder les bords des deux pâtes avec un peu d'eau et finir de souder avec une fourchette en appuyant sur les bords. Dorer avec 1 oeuf battu puis cuire à 180° pendant 50mn environ.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Galette frangipane à la pistache et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette frangipane à la pistache recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
