La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mon p'tit repas express, typique réunionnais par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mon p'tit repas express, typique réunionnais! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mon p'tit repas express, typique réunionnais en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mon p'tit repas express, typique réunionnais :
- Fournir 1 reste de riz cuit de la veille
- Préparer oeufs
- Vous avez besoin surimi
- Préparer sel
- Vous avez besoin huile
- Utilisation rougail dakatine : approximative pour 6 personnes, ou peut être 4 :P, ou moins, lol, on peut faire plus et le conserver au frigo pour 2 à 3 jours
- Préparer 2 petites tomates allongées bien mures, ou des tomates concassées en conserve
- Préparer 2 cuillères à soupe DAKATINE (pâte arachide)
- Fournir petit piments verts ou rouges, on peut le faire s/piment
- Fournir 1/2 cuillère à café sel
- Fournir 1 oignon coupé finement ou en lamelles
- Utilisation gingembre ou combava (facultatif)
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou arachide (pas obliger) dans la DAKATINE il y a déjà
Le P'tit Bistro Réunionnais est situé à Saint-Paul et propose une cuisine variée. A découvrir une restauration faite maison, une cuisine du monde dans un cadre authentique et chaleureux. Restaurant réunionnais à buffet à volonté en Vendée à Belleville-sur-Vie, commune de Bellevigny. C'est LE goûter des réunionnais, un goût très particulier, qui ne ressemble à rien d'autre… Très très blanc et une petit croûte plus brune sur le dessus.
Mon p'tit repas express, typique Réunionnais pas à pas :
- Pour le riz frit: Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile, puis les œufs battus en omelette, saler poivrer, puis les touiller grossièrement, couper le surimi grossièrement, ajouter au œufs, ajouter ensuite le riz cuit, bien remuer le tout ensemble, ajouter aussi des oignons verts ciselés, voilà, tout simplement
- ROUGAIL DAKATINE est une recette traditionnelle de la RÉUNION, j'ai préparé cette recette…..AU MICRO-ONDES, Plat fait maison Très facile, temps 5 min, simple, rapide, facile à faire et trop bon ! En accompagnement d'un carry, un riz cantonnais ou bien en sandwich, en apéritif sur des toasts, moi mi manges à la ptite cuillère :P Personnellement depuis un bon moment je le fais au micro-ondes, c'est rapide 3 où 4 mn suffisent, je le trouves aussi meilleur que "roussir à la marmite"
- Après on peut faire aussi comme la tradition, griller les tomates sur de la braise, mais bon! au micro-onde aussi c'est excellent ;)
- Mixer ou piler le piment, couper l'oignon finement ou grossièrement, (perso je mélange les deux), couper les tomates - Dans un bol, ajouter le piment, le sel, l'oignon émincé, la pâte d'arachide, puis ajouter par dessus les tomates, et si vous voulez l'huile(mais pas obligatoire) - Ensuite placer le bol au micro-ondes pendant 3 à 4 mn, (tout dépends la quantité de votre recette) - si vous n'avez pas de micro-ondes, pas de panique, faire pocher les tomates pendant 5 à 8 mn
- Enlever la peau et ajouter à la préparation, on peut aussi griller les tomates, c'est excellent - Retirer votre bol du micro-ondes, (attention c'est chaud), ensuite bien remuer le tout, bien délayer le rougail, au cas où votre rougail est trop compact ajouter un tout petit d'eau pour le rendre légèrement crémeux - voilà, mon rougail est prêt, vérifier l’assaisonnement et servir soit chaud ou froid
Voir plus d'idées sur le thème Recette réunionnaise, Cuisine reunionnaise, Recette. Que de souvenirs sont remontés à ma mémoire… A côté des bonbons cravate et millet, pas très loin des samoussas… Et parmi tout le bric à brac de la Boutik Chinois ! Cert Quel vaste sujet que celui de la Cuisine en général ! N'étant ni historienne, ni cuisinière, ni même Québécoise, je ne m'étais jamais posé la question de savoir ce qu'était réellement la cuisine québécoise. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine reunionnaise, Recette réunionnaise, Cuisine.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mon p'tit repas express, typique Réunionnais. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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