Meilleur du Chef

La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Charlotte aux fraises 🍓 , nous espérons que vous aimerez il.

Vous pouvez avoir charlotte aux fraises 🍓 en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de charlotte aux fraises 🍓 :

1. Préparer Pour le biscuit cuillère:
2. Fournir 3 blancs d’œufs (90g)
3. Vous devez vous préparer 75 g sucre
4. Utilisation 3 jaunes d’œufs (60g)
5. Préparer 75 g farine t55
6. Fournir Du sucre glace
7. Préparer Pour la crème bavaroise vanille
8. Fournir 250 g lait entier
9. Préparer 50 g sucre
10. Fournir 60 g jaunes d’œufs
11. Utilisation 1 gousse vanille
12. Fournir 7 g gélatine (3 feuilles)
13. Préparer 250 g crème fleurette
14. Vous avez besoin Sirop d’imbibage
15. Vous devez vous préparer 1 cs Sirop de fraise
16. Vous devez vous préparer 70 g d’eau
17. Fournir 250 g fraises

Ensuite versez la crème dans le fond de la charlotte et lissez bien le dessus à l'aide d'une spatule. Découvrez la recette de Charlotte aux fraises facile. Préparée avec des fraises fraîches et du fromage blanc, cette charlotte est légère. Facile et préparer, elle est idéale pour un repas entre amis ou en famille.

Charlotte aux fraises 🍓 instructions :

1. Le biscuit cuillère : commencer par préchauffer le four à 180°. Montez les blancs en neige en ajoutant en trois fois le sucre. Lorsque la meringue est bien ferme ajouter les jaunes et fouettez pour bien les incorporer. Tamisez la farine, versez là sur l’appareil et incorporez la délicatement à la Maryse.
2. Mettez la préparation dans une poche munie d’une douille lisse et pochez un disque de biscuits sur une feuille de papier cuisson en vous aidant d’un gabarit. Puis pochez deux cartouchière dressez des bâtons de biscuits côte à côte à la verticale en vous aidant d’un autre gabarit. Soupoudrer une première fois de sucre glace, attendre deux minutes et saupoudrer une deuxième fois de sucre glace. Enfourner pour 12 minutes et réserver pour le montage.
3. Le sirop d’imbibage : diluer simplement la cuillère de sirop dans l’eau est réservé.
4. La crème bavaroise vanille : commencez par plonger les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide. Dans une casserole portez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Dans un cul de poule fouettez les jaunes et le sucre ensemble, versez ensuite un tiers du lait chaud tout en remuant, reversez le tout dans la casserole sur feu moyen et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le mélange atteignent 83°.
5. HOr du feu, retirez la gousse de vanille, ajoutez la gélatine essorée et mélangez. Débarrassez la crème dans un récipient, filmez au contact et réservez au frais jusqu’à ce que la crème atteigne 26°.
6. Monter la crème liquide en chantilly avec une texture mousseuse donc pas trop ferme puis ajoutez-la en trois fois dans la crème anglaise collée à la gélatine en l’incorporant délicatement à l’aide d’une Maryse.
7. Le montage : parez la partie basse de vos bandes de biscuits cuillères, Chemiser votre cercle de deux bandes en ajustant leur longueur les bandes de biscuits doivent être bien Siri, place et ensuite le disque de biscuits cuillères dans le fond du cercle. Astuce : si votre cercle est trop grand, égalisez les bords avec des ciseaux c’est rapide et propre.
8. Humidifiez le cercle du fond avec le sirop d’imbibage. Versez une première couche de bavaroise, parsemez de fraises coupées en morceaux puis versez la seconde couche de bavaroise pour masquer complètement les fraises. Réservez au frais durant deux heures minimum avant de pouvoir faire la décoration.
9. Faire la deco et déguster :

Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration). Collectionnez-les toutes retrouvez univers de Fraisi-Paradis. Recette de Ricardo de charlotte aux fraises. Pour être sûre que ça ne coule pas, j'ai trempé légèrement l'endos des biscuits seulement dans le sirop (la moitié du sirop aurait suffit). Recette de la charlotte aux fraises facile et rapide pour la fête des mères (Ingrédients en dessous). 😜 Inscrivez vous pour faire partie de la prochaine web.

Maintenant que vous avez revu la recette de Charlotte aux fraises 🍓, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Charlotte aux fraises 🍓 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.