La plupart des gens ont abandonné bugnes boulangères à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bugnes boulangères! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire bugnes boulangères tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bugnes boulangères :
- Vous devez vous préparer 1 kg farine blanche
- Utilisation 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 250 g beurre
- Utilisation 4 oeufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 2 sachets de levure chimique
- Fournir Eau
- Vous avez besoin Pour l'arôme sucre vanillée,fleur d'oranger,rhum…
- Préparer Bain de friture
Ingrédients : farine,sucre,beurre,lait,levure boulangère,huile de friture ou pain d'huile. Les bugnes du Sud-Est sont de petites pâtisseries de la famille des beignets, dont les cousines proches sont les merveilles du Sud-Ouest de la France et en Vallée d'Aoste, sont originellement une spécialité culinaire du duché de Savoie. Mais qui dit levain ne dit pas que pain…En ce temps de Carnaval, j'ai voulu retrouver le bon goût des bugnes boulangères que faisait ma grand-mère maternelle et j'ai donc tenté le levain…pour obtenir. Lighter and healthier than Dauphinoise and just as impressive, perfect for a cold winter's night.
Bugnes boulangères instructions :
- Dans un saladier mélanger le beurre ramolli avec le sucre et faire une boule.
- Sur votre plan de travail verser la farine,puis faire un puit pour y mettre les œufs et malaxer le tout avec le sel et la levure.
- Incorporer à ce mélange la boule de beurre et sucre en ajoutant peu à peu de l'eau pour obtenir une pâte qui ne colle plus au doigts. Ajouter les arômes à ce moment.
- Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
- Étaler la pâte sur voter plan de travail environ 5a8mm,couper en losanges en n'oubliant pas de faire une fente dans le centre pour les retourner.
- Faire chauffer votre bain d'huile et faite les cuire. Cela va très vite donc à surveiller. Des qu'elles sont dorées récupérer les avec une passoire et déposer les sur du papier absorbant.
- Une fois froide saupoudrer les généreusement de sucre glace et plus qu'à déguster.
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Prenez ces concepts de recettes Bugnes boulangères et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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