Madeleines safran-citron
Madeleines safran-citron

Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Madeleines safran-citron est peut-être celle que vous recherchez.

À cuire madeleines safran-citron tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de madeleines safran-citron :
  1. Préparer 100 g sucre roux
  2. Vous devez vous préparer 2 gros oeufs
  3. Vous avez besoin 180 g farine
  4. Utilisation zeste râpé d'un citron
  5. Fournir 125 g beurre très mou
  6. Vous avez besoin 3/4 sachet de levure chimique
  7. Vous avez besoin 1 pincée de sel
  8. Vous devez vous préparer 1/2 dose de safran de 0,1g (0,05g)
  9. Utilisation miel et 20g pistaches concassées (décoration)

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Madeleines safran-citron instructions :
  1. Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran en poudre puis versez-le dans un verre. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau bouillante. Couvrez avec une soucoupe et laissez infuser.
  2. Râpez le zeste d’un citron. Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et blanche. Ajoutez une pincée de sel et le zeste de citron et mélangez.
  3. Incorporez la farine en 3 fois en battant au fouet électrique à chaque fois. Ajoutez le beurre et battez de nouveau.
  4. Versez l'infusion de safran et remuez avec une cuillère pour que toute la pâte prenne une couleur jaune. Ajoutez la levure chimique et battez aux fouets électriques pour obtenir un mélange homogène.
  5. Versez la préparation dans un moule à madeleines et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 min. Laissez tiédir avant de démouler.
  6. Décorez en badigeonnant les bouts de madeleines avec un peu de miel et en les parsemant de pistaches concassées.

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