La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Tartelettes aux fruits rouges recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire tartelettes aux fruits rouges tue avoir besoin 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes aux fruits rouges :
- Vous avez besoin Pâte sablée
- Fournir 100 g beurre,
- Fournir 50 g sucre glace
- Préparer 15 g poudre d'amande
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir 200 g farine
- Fournir Crème d'amande
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf de 50g
- Utilisation 50 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière de Christophe felder
- Utilisation 30 cl lait végétal ou de vache
- Utilisation 1 c à c d'arôme vanille
- Vous devez vous préparer 1 c à s de farine
- Préparer 2 c à s de maïzena
- Vous avez besoin 1 oeuf et 1 jaune d'œuf
- Préparer 60 g sucre
Garnissez les tartelettes de crème puis de fruits rouges et servez aussitôt. Verser le mélange sur la pâte puis disposer les fruits rouges. Déposer les fruits rouges sur le fond de tarte en les répartissant bien sur toute la surface. Puis versez la crème sur les fruits. Égalisez bien.
Tartelettes aux fruits rouges instructions :
- Pâte à tarte : mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'œuf. Mélanger énergiquement puis ajouter en plusieurs fois la farine. Quand la pâte est homogène ne pas trop la travailler. Mettez la en boule et au frigo dans un saladier fermé pendant 2h.
- Crème d'amande: mettre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf et la poudre d'amande. Mélanger vigoureusement. Réserver.
- Crème pâtissière:Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait avec la vanille. - Pendant que le lait chauffe mettre les farines avec le sucre et les œufs dans un saladier. Mélanger vigoureusement au fouet électrique. La texture doit être crémeuse. Verser le lait chaud sur la préparation petit à petit tout en fouettant. Verser le tour dans la casserole et cuire à feu moyen en ne cessant de mélanger, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir complètement.
- Etaler la pâte sablée entre 2 feuilles de papier cuisson puis découper des cercles à l'aide de vos moules à tartes. Mettre la pâte dans les moules à tarte puis réserver 1h au frigo. Préchauffer le four à 180°
- Etaler la crème d'amande dans les fonds de pâte puis cuire à 180°, 30mn environ.
- Quand les fond de tartes sont refroidis garnir de crème pâtissière bien froide et décorer de fruits.
Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre. Etendre la pâte et en garnir une tourtière à bords hauts. Verser la préparation sur la pâte. Dans un bol d'eau froide, faites ramollir la feuille de gélatine.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tartelettes aux fruits rouges, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux fruits rouges recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
