La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les Côtillons de Grand-Mère ROY , nous espérons que vous aimerez il.
À faire les côtillons de grand-mère roy tue avoir besoin 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de les côtillons de grand-mère roy :
- Fournir . « Côtilles » de Porc (1 kg)
- Utilisation . Huile d’olive
- Utilisation . 2 gros oignons
- Utilisation . Graine à roussir (facultatif)
- Vous avez besoin . 1 gousse d’ail
- Vous devez vous préparer . Vin blanc sec
- Préparer . Sel et poivre
- Préparer . Thym, persil, laurier
Y ️ les délices de fouzia. Ils donnent les fleurs à la grand-mère de Petit-Pied qui les fait manger au grand-père. Le grand-père finit par guérir et ainsi Petit-Pied et sa grand-mère ne partent pas avec les nomades. Ils peuvent ainsi rester avec le grand-père qui les protègera.
Les Côtillons de Grand-Mère ROY pas à pas :
- Attention, cette recette se prépare la veille
- Faire revenir les oignons émincés dans la matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient blonds, dans une cocotte en fonte Ajouter les côtillons coupés à 3-4 cm au hachoir Bien mélanger et faire dorer Saler, poivrer et mettre les aromates Ajouter la gousse d’ail Recouvrir de vin blanc sec Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures. Mélanger à la spatule en bois régulièrement (tous les quarts d’heure).
- Au bout des 3 heures, les os commenceront à se détacher de la chair. En enlever une grande partie (mais pas les cartilages qui épaississent la sauce). Laisser reposer toute la nuit à feu éteint.
- Le lendemain matin, remettre à chauffer à feu très très doux. Remuer de temps en temps. Retirer encore des os s’il en reste. Ne pas laisser accrocher.
- ¾ d’heure avant de servir, faire cuire des pommes de terre à l’eau bouillie, soit épluchées (et vérifier alors qu’elles ne s’écrasent pas) ou bien en robe des champs.
- 10 minutes avant de servir, mettre les pommes de terre épluchées dans la cocotte (sur les côtillons) et laisser couvert pour que les légumes prennent le goût de la viande.
- Et maintenant, bon appétit, à la charentaise.
Petit-Pied, en restant dans la Grande Vallée, peut rester avec ses amis de toujours alors que leur amie Ali est quant à elle repartie. Tous avaient essayé de tourner les lois qui décidaient qui devait être aimé et comment. Les lois qui font d'une grand-mère une grand-mère, d'un oncle un oncle, d'une mère une mère, d'un cousin un cousin, d'une confiture une confiture. Le lendemain matin, il suffit alors de les mettre au réfrigérateur. Ils sont prêts à déguster, bien frais, dès le soir.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Les Côtillons de Grand-Mère ROY, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Les Côtillons de Grand-Mère ROY recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
