La plupart des gens ont abandonné jérusalem de mon arrière-grand-mère ou malakoff à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de jérusalem de mon arrière-grand-mère ou malakoff! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire jérusalem de mon arrière-grand-mère ou malakoff tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de jérusalem de mon arrière-grand-mère ou malakoff :
- Préparer Le Malakoff
- Vous devez vous préparer blancs d'œufs
- Vous avez besoin sucre (cassonade pour moi)
- Préparer sucre pour le caramel
- Fournir Amandes effilées (facultatif, pour la finition)
- Vous devez vous préparer Crème anglaise
- Utilisation jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin sucre (100g dans la recette mais je trouve trop sucrée)
- Vous avez besoin de lire de lait (entier, frais si possible)
- Fournir vanille
Mais nous n'avons jamais su vraiment la recette exacte et c'était toujours raté. En cherchant sur mon ami le web, j'ai découvert qu'en réalité, ce dessert s'appelle "le Malakoff ". Mais nous n'avons jamais su vraiment la recette exacte et c'était toujours raté. En cherchant sur mon ami le web, j'ai découvert qu'en réalité, ce dessert s'appelle "le Malakoff ".
Jérusalem de mon arrière-grand-mère ou Malakoff pas à pas :
- Je conseille de commencer par le Malakoff car il doit reposer au réfrigérateur minimum 1h30, mais si vous le préparez la veille, c'est encore mieux !
- Montez les blancs en neige très ferme en incorporant très progressivement le sucre. Pendant ce temps, faites cuire le caramel. Quand ce dernier est prêt et que les œufs sont bien fermes, intégrez le caramel AU GOUTTE À GOUTTE tout en laissant le fouet à vitesse maximale ! Si vous n'avez pas de robot pâtissier et que vous faites au fouet électrique, je vous recommande vivement d'être à 2 pour cette phase qui est LA phase délicate de ce dessert.
- Quand tout le caramel est intégré aux oeufs, versez la préparation dans un moule à manquer beurré, ou autre moule à bords hauts. Egalisez au mieux la surface et réservez au réfrigérateur minimum 1h30.
- La crème anglaise : mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée. Faites bouillir le lait. Pendant ce temps, battez les jaunes d' œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Quand le lait boue, stoppez la cuisson, et Versez le en un très fin filet sur les oeufs tout en continuant de battre le mélange.
- Lorsque tout le lait est intégré, remettez à cuire à feu très doux. Vous devez mélanger sans arrêt. Le mélange est mousseux. Lorsque le mélange s'épaissit légèrement et que la mousse disparaît pour laisser apparaître la crème, stoppez la cuisson et continuez de remuer. Si votre crème nappe bien la cuillère en bois, vous pouvez plongez la casserole dans un fond d'eau froide pour accélérer le refroidissement. Réservez au frais.
- Au moments de servir, faites griller à la poêle les amandes effilées. Vous pouvez démouler très facilement le Malakoff en plongeant 2 secondes le plat dans un fond d'eau chaude. Retournez-le sur votre plat de service. Ajoutez les amandes effilées. Il ne vous reste plus qu'à servir le Malakoff accompagné de la crème anglaise et déguster 😋
Mon arrière-grand-mère juive et mon arrière-grand-père palestinien ont eu neuf enfants. Les grands-mères et arrière-grands-mères avaient toutes accompli le pèlerinage de. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Base pour cake salé avec plusieurs variantes possibles ! « Alors je leur explique que mon arrière-grand-mère n'est plus en vie. Toute la famille de mon arrière-grand-mère a péri dans la Shoah. Je n'ai personne que je puisse localiser, personne.
Prenez ces Jérusalem de mon arrière-grand-mère ou Malakoff idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Jérusalem de mon arrière-grand-mère ou Malakoff recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
