Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Préparer 1,2 kg bourguignon
- Fournir 400 grs poitrine fumée
- Utilisation 15 petits oignons blancs sauciers
- Préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 500 grs petits champignons de Paris
- Préparer 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Fournir 6 cuillères à soupe farine
- Utilisation 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Préparer Thym
- Fournir Laurier
- Utilisation Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
- Fournir Poivre
Bœuf bourguignon à la mijoteuse instructions :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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