La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites en utilisant 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Vous avez besoin 1 petit potimarron
- Utilisation 1 petit fenouil
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer 8 belles palourdes
- Vous avez besoin 1 pincée de thym
- Utilisation 1 pincée de poudre de badiane
- Fournir poivre
- Vous devez vous préparer 5 cl fumet de poissons
- Préparer 2 c à soupe de crème fraiche
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 3 c à soupe de farine
- Vous avez besoin 1 tasse chapelure japonaise
- Utilisation 20 cl d'huile
Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi. J'aimerai faire aimer le poisson à tous ceux qui ne l'aime pas. C'est l'histoire de cette recette que j'ai imaginé pour les fêtes Ce petit velouté au potimarron est accompagné de bouchées croustillantes.
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites pas à pas :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites. Pour une mise en bouche terre-mer un velouté crémeux au potimarron se mariera avec des bouchées de palourdes croustillantes à souhait. Épluchez les légumes,coupez les en morceaux, hachez l'échalote. En entrée, cette recette qui met en lumière un légume de saison, le potimarron, ravira tous les convives. Faites chauffer un grand volume d'eau dans une casserole. Cette pré-cuisson permet d'attendrir le potimarron afin de faciliter la découpe. Égouttez le potimarron, coupez-le en de… Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que nous apprécions à la maison.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
