Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame :
- Fournir 125 g boulgour
- Préparer 2 c.a.s de persil plat haché
- Vous devez vous préparer 2 à 3 carottes
- Utilisation 25 g noisettes (boulettes)
- Fournir 10 g graines de sésame (boulettes)
- Fournir 1 gousse d'ail (boulettes)
- Vous avez besoin 1/2 c.a.c de cumin en poudre (boulettes)
- Vous devez vous préparer 125 g bouquet de chou-fleur cru (boulettes)
- Vous avez besoin 2 c.a.s de persil plat haché (boulettes)
- Utilisation 120 g haricots blancs cuits (boulettes)
- Utilisation 40 g farine d'épeautre (boulettes)
- Fournir 1 pincée de piment d’Espelette (boulettes)
- Fournir 1 c.a.s de raisins secs (boulettes)
- Préparer 1 c.a.s de purée de sésame (sauce citron sésame)
- Vous avez besoin 1/2 c.a.s d'huile de sésame (sauce citron sésame)
- Vous avez besoin 1/2 c.a.s de miel (sauce citron sésame)
- Fournir 1/2 gousse d'ail pelée et dégermée (sauce citron sésame)
- Préparer 1 c.a.s de jus de citron (sauce citron sésame)
- Préparer 1/4 de c.a.c de cumin en poudre (sauce citron sésame)
Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame pas à pas :
- Dosez le boulgour à l'aide d'un verre. Rincez-le au travers d'une fine passoire. Placez une fois et demie son volume d'eau dans une casserole et portez à frémissements. Versez le boulgour puis laissez le cuire pendant 8 minutes à feu moyen. Salez, couvrez et réservez.
- Préparer les boulettes. Torréfier les noisettes et les graines de sésame dans une poêle à sec, puis broyez les grossièrement. Pelez et dégermez l'ail. Lavez et séchez les bouquets de chou-fleur. Hachez-les grossièrement, puis passez-les au blender avec, le cumin et les feuilles de persil jusqu'à obtenir une semoule. Ajoutez la mouture de noisettes et de sésame, les haricots blancs égouttés, la farine, le piment d'Espelette et une pincée de sel. Mixez le tout.
- Sortez la mixture du blender et mettez-la dans une assiette creuse. Incorporez les raisins secs. Ecrasez encore un peu à la fourchette. Formez 8 boulettes de la taille de grosses noix. Enfournez-les pour 20 minutes à 180°C.
- Mixez tous les ingrédients de la sauce en ajoutant une à deux cuillerées à soupe d'eau et une pincée de sel.
- A l'aide d'un épluche légume, pelez les carottes et détaillez-les en tagliatelles.
- Placez le boulgour au fond des bols, ajoutez les carottes sur la moitié de la surface. Disposez 4 boulettes par bol, parsemez de persil plat haché et nappez de sauce citron-sésame. Servez chaud.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
