La plupart des gens ont abandonné boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable tue avoir besoin 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Vous devez vous préparer Pour 20 boulettes :
- Vous devez vous préparer 300 g d'Agneau
- Vous avez besoin 200 g Dinde
- Vous avez besoin 100 g riz Basmati cuit
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 c. à café paprika
- Préparer 1 c. à café cumin en poudre
- Fournir 1 c. à soupe Thym séché
- Préparer 1 brin de Thym frais
- Utilisation 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Préparer Farine
- Vous avez besoin 10 cl Vin blanc
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café fond de veau
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Ingrédients pour les Courges
- Préparer 2 courges Butternut
- Préparer 5 cl sirop d'érable
- Fournir 20 g noisettes
- Préparer 4 brins de thym frais
- Fournir 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 10 g beurre
- Préparer Sel, poivre
Plaisirs des petits et des grands, les boulettes de viande accompagnent à merveille un plat de spaghettis à la sauce tomate. On peut ainsi découvrir des boulettes de viande d'agneau mélangé à de la coriandre et des oignons. Les boulettes à la liégeoise trouveront leurs amateurs. Boulettes de porc glacées à l'érable.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable instructions :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
On peut servir ces boulettes telles quelles, avec du riz, en faire des sandwiches ou encore les rouler dans des feuilles de salades avec différentes garnitures. Verser le sirop d'érable et la sauce soya dans une grande poêle placée sur un feu vif. En même temps, au vue des ingrédients, je ne doutais pas un instant que ce sauté de dinde au sirop d'érable & abricots secs allait nous plaire… Une recette de Lorette. Et ouiiiii……encore et toujours du sirop d'érable. Mais sérieux le mariage viande / sirop d'érable c'est juste une tuerie!!!!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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