Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur :
- Vous avez besoin 400 g dos de cabillaud
- Vous devez vous préparer 1 petit chou fleur
- Fournir 15 cl crème fleurette
- Vous devez vous préparer 1 bocal de tomates confites
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Préparer sel et poivre
Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Le dos de cabillaud permet de réaliser de. Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur. Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose.
Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur pas à pas :
- Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud.
- Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez.
- Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud.
- N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com
Ajouter : un trait de lait, sel, poivre, muscade, une grosse cuillère de beurre et le parmesan. Écraser grossièrement au presse purée. Il doit rester nacré à l'intérieur. Ajoutez une pincée de fleur de sel. Vous pouvez aussi le cuire au four ou à la vapeur, cela fonctionne très bien. Il ne vous reste plus qu'à dresser.
Puisque vous avez lu la recette de Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
