Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner douida (vermicelle à la tunisienne) de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de douida (vermicelle à la tunisienne)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire douida (vermicelle à la tunisienne) tue seul besion 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Utilisation 500 g vermicelle
- Utilisation 02 c à s d'huile
- Utilisation 1/4 c à c de sel
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Préparer Pour les boulettes:
- Vous devez vous préparer 300 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre noir
- Préparer 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Utilisation 01 gousse d'ail rapée
- Utilisation 06 morceaux de poulet
- Vous devez vous préparer 200 g pois chiches trompés
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:
- Vous devez vous préparer 02 c à s d'huile de tournesol
- Fournir 01 c à c de beurre
- Vous avez besoin Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à s de paprica doux
- Vous avez besoin 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Utilisation 06 gousses d'ail rapées finement
- Préparer 03 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 02 c à s de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 01 c à c de coriandre finement haché
- Préparer 01 cube de bouillon de poulet
- Utilisation Eau bouillante
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Vous devez vous préparer Décoration:
- Utilisation 03 oeufs durs en quartiers
- Vous avez besoin 50 g d'olives vertes
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Douida (vermicelle à la tunisienne) recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
