Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de ☆Tarte Forêt Noire☆ est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire ☆tarte forêt noire☆ en utilisant 19 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆tarte forêt noire☆ :
- Vous devez vous préparer Cerises Noires dans leur sirop
- Préparer > Pour la génoise au cacao
- Vous devez vous préparer d’œuf
- Fournir sucre
- Préparer farine
- Préparer cacao en poudre
- Utilisation chocolat noir pâtissier pour le chablon
- Vous avez besoin càs de confiture de griottes
- Vous avez besoin > Pour le sirop d’imbibage :
- Préparer sirop de la boîte de cerises
- Vous devez vous préparer kirch
- Fournir > Pour la ganache au chocolat noir :
- Préparer chocolat noir (60%)
- Vous devez vous préparer crème liquide entière
- Vous devez vous préparer > Pour la chantilly
- Fournir crème fleurette
- Vous devez vous préparer mascarpone
- Vous devez vous préparer sucre glace
- Fournir Pépites de chocolat
☆Tarte Forêt Noire☆ instructions :
- > Pour la génoise : - - Préchauffer le four à 180°C - - Mélanger ensemble la farine et le cacao et tamiser le tout
- Battre les œufs entiers avec le sucre puis commencer à battre au robot à vitesse moyenne afin d’y incorporer un maximum d’air et rendre la préparation mousseuse jusqu’à ce qu’elle triple de volume (10 min environ)
- A l’aide d’une maryse, incorporer alors délicatement et en trois fois le mélange farine / cacao
- Répartir immédiatement le tout sur la plaque à génoise en silicone et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson - - Laisser refroidir avant de découper un disque de 22 cm de diamètre
- Chablonner la génoise, (càd faire fondre le chocolat noir et en recouvrir le dessous à l’aide d’un pinceau) et étaler la confiture - - Réserver au frais
- > Pour la ganache : - - Casser grossièrement le chocolat et porter la crème à ébullition - - Verser la crème en 3 fois sur le chocolat et mélanger énergiquement afin de créer une émulsion. Jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse - - Laisser refroidir à température ambiante en surveillant la texture, elle doit être encore bien souple pour être pochée dans une poche munie d’une petite douille ronde (10mm)
- > Pour le sirop d’imbibage : - - Porter le sirop à ébullition puis hors du feu ajouter le kirch, laisser tiédir
- > Pour la chantilly au mascarpone : - - Mélanger ensemble tous les ingrédients et placer le tout ainsi que les fouets au congélateur pendant environ 15 minutes. - - Monter la préparation en une chantilly bien ferme - - Répartir le tout dans une poche munie d’une douille étoilée (16mm pour moi)
- Montage - - Placer la génoise (chablon vers le bas) sur le plat de service puis l’imbiber du sirop tiède à l’aide d’un pinceau - - Pocher aléatoirement la chantilly puis la ganache - - Ajouter les cerises et des pépites de chocolat
- Mettre au frais jusqu'à la dégustation 😋
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de ☆Tarte Forêt Noire☆. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Forêt Noire☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
