La plupart des gens ont abandonné choux à la crème vanillé à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de choux à la crème vanillé! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir choux à la crème vanillé en utilisant 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Vous avez besoin Pâte à choux
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 40 g farine
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Fournir 60 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 20 g sucre
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière vanillé
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Fournir 125 ml lait
- Utilisation 15 g sucre
- Vous avez besoin 10 g farine
- Utilisation 1/8 de gousse de vanille
- Utilisation Caramel
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Préparer Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
Puisque vous avez effectivement lu la recette Choux à la crème vanillé et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Choux à la crème vanillé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
