La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner salambos - choux pâtissiers de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de salambos - choux pâtissiers! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire salambos - choux pâtissiers en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salambos - choux pâtissiers :
- Utilisation Pâte à chou
- Préparer 125 g d'eau
- Fournir 50 g beurre
- Préparer 2.5 g sel
- Préparer 75 g farine
- Préparer 2 oeufs
- Utilisation Crème pâtissière
- Utilisation 250 ml lait
- Utilisation 1/2 gousse vanille
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 45 g sucre
- Vous avez besoin 30 g poudre à crème (15 g de farine et 15 g de fécule de maïs)
- Préparer Caramel beurre salé pour le glaçage
- Fournir Quelques amandes effilées pour la déco
C'est une fan incontestée de cette pâtisserie et tout ce qui est à base de pâte à choux comme les cygnes ou le Saint-Honoré. Cela demande un peu de préparation mais c'est un vrai. La recette par Simple & Gourmand. Retournez les glands et faites deux trous de manière à pouvoir farcir avec la douille.
Salambos - choux pâtissiers instructions :
- Préparez votre crème pâtissière. Faites chauffer le lait avec une gousse d'ail fendue en 2, enlevez les grains et les ajouter au lait. Ne pas faire bouillir.
- Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud. Tout mettre dans la casserole et fouetter. Cuire jusqu'à que le mélange épaississe.
- Filmez au contact et réservez au frais.
- Préparez votre pâte à choux. Portez à ébullition eau + sel + beurre. Ajoutez la farine en une seule fois hors du feu. Faites chauffer et fouettez sans s'arrêter jusqu'à que la pâte se détache de la casserole et de la spatule.
- Desséchez votre pâte au robot. Fouettez vos œufs et ajoutez les petit à petit. Pochez vos salambos (taille attendue : 9 cm x 4 cm).
- Dorez vos salambos avec un oeuf. Puis rayez vos choux avec une fourchette. Faites cuire 40 min à 180 degrés.
- Pour fourrez vos choux, creuser un trou au couteau. Avec une poche à douille fourrez vos 8 choux.
- Réchauffez votre caramel beurre salé et répartissez le sur le dessus du chou puis ajoutez des amandes effilées torréfiées.
- Réservez au frais.
Remplissez votre poche à douille de crème pâtissière et remplissez les salambos dans chaque trou pour qu'ils soient plein. Renouvelez l'opération sur chaque gâteau jusqu'à épuisement de la crème pâtissière. Salambos - choux pâtissiers step by step. Pendant ce temps fouettez œuf + sucre… Ajoutez ensuite la poudre à crème. Délayez avec un peu de lait chaud.
Prenez ces concepts de recettes Salambos - choux pâtissiers et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Salambos - choux pâtissiers recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
