La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner nougat glacé aux fruits secs et confits de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de nougat glacé aux fruits secs et confits! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire nougat glacé aux fruits secs et confits tue avoir besoin 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de nougat glacé aux fruits secs et confits :
- Fournir Pour le Nougat Glacé
- Vous avez besoin 2 Oeufs
- Vous devez vous préparer 70 g Sucre en poudre
- Utilisation 50 g Miel
- Préparer 200 g Crème liquide
- Fournir 70 g Fruits confits
- Vous avez besoin 70 g Fruits secs (amandes, noisettes)
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Pour le Coulis
- Vous avez besoin 10 Fruits de la passion
- Vous devez vous préparer 10 cl Jus d'orange pressée
- Vous devez vous préparer 1/2 c.a.c Maïzena
Nougat Glacé Aux fruits secs et confits pas à pas :
- Hacher les fruits secs et les fruits confits et réserver les.
- Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre et le miel.
- Battre les blancs en neige ferme sans oublier la pincée de sel.
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Incorporer au jaune, les blancs en neige puis la chantilly. Puis ajouter tous les fruits au mélange.
- Chemiser un moule à cake de film alimentaire (ou de l'aluminium), y verser la préparation obtenue.
- Mettre au congélateur pendant 12 heures minimum.
- Pour la préparation du coulis, couper les fruits de la passion et les vider dans un tamis afin d'en extraire le jus.
- Mettre le jus obtenu dans une casserole avec du sucre en poudre et de l'orange pressée (ou du jus d'orange) en petite quantité et porter à ébullition.
- Diluer un petit peu de maïzena dans de l'eau froide et ajouter le mélange dans la casserole tout en fouettant sans arrêt. Laisser infuser puis arrêter la cuisson. Laisser refroidir et réserver au fais.
- Ce Nougat Glacé est à savourer frais avec votre coulis maison exotique de fruits de la passion.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Nougat Glacé Aux fruits secs et confits, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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