La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Bûche de Noël mascarpone/framboises , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire bûche de noël mascarpone/framboises tue seul besion 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche de noël mascarpone/framboises :
- Fournir Pour la génoise
- Utilisation 150 g sucre fin
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir 125 g farine
- Vous devez vous préparer 25 g maïzena
- Fournir 5 oeufs
- Préparer Pour fourrer la génoise
- Utilisation Coulis de framboises ou un sirop(eau/sucre)
- Fournir Framboises surgelées ou fraiches
- Vous devez vous préparer Pour la crème
- Fournir 500 gr mascarpone
- Utilisation 2 sachets de sucre vanillé
- Fournir 150 g sucre glace
- Utilisation 20 cl crème liquide 30%
- Préparer Graines d'une gousse de vanille
Bûche de Noël mascarpone/framboises instructions :
- Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine/ la maïzena puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à genoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10 à 15 minute.
- Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de coulis de framboises 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de framboises, 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bûche de Noël mascarpone/framboises, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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