La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner nuggets de moules par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de nuggets de moules! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire nuggets de moules tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de nuggets de moules :
- Vous devez vous préparer 1 kg moules de Hollande (type jumbo)
- Vous devez vous préparer 2 échalotes,
- Fournir quelques feuilles de céleri,
- Vous avez besoin 20 gr beurre,
- Vous avez besoin 2 œufs,
- Vous avez besoin chapelure blonde (que vous pouvez réaliser vous même avec vos restes de pain),
- Utilisation farine
- Fournir huile de friture,
- Fournir sel
- Préparer poivre du moulin
Nuggets de moules pas à pas :
- Commencer par rincer puis vérifier les moules, ne pas cuisiner les moules cassées ou ouvertes qui sont impropres à la consommation.
- Éplucher et émincer les échalotes, hacher grossièrement les feuilles de céleri. Dans une cocotte, faire fondre les 20 gr de beurre, puis faire revenir les échalotes émincées et les feuilles de céleri hachées.
- Ajouter les moules, saler et poivrer légèrement. Couvrir et laisser cuire 5 minutes a feu vif en remuant une ou deux fois afin de permettre aux moules de s'ouvrir uniformément. Une fois les moules bien ouvertes, les déposer dans une passoire et laisser refroidir avant de les retirer délicatement de leurs coquilles, et les réserver au réfrigérateur.
- Disposer dans trois assiettes creuses, la farine, les œufs, la chapelure. Assaisonner la farine avec sel et poivre du moulin. Battre les œufs.
- Commencer à paner les moules en commençant par la farine, puis les œufs battus et enfin la chapelure, déposer les moules dans un plat en attendant de les frire, ce qui permet de retirer l'excédant de panure!!
- Faire chauffer l'huile de friture, plonger une moule afin de vérifier la température du bain d'huile, celle-ci doit frémir dés que l'on y met le nuggets de moule. Frire les nuggets 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration, retirer les nuggets de moules et poser les sur un papier absorbant, pour en retirer le maximum d'huile.
- Servir très chaud, accompagné d'une sauce mayonnaise relevé, ici un aïoli léger auquel j'ai ajouter un peu de safran.
- Bon appétit !!
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Nuggets de moules, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Nuggets de moules recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
