Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache :
- Préparer 12 cuillères en pâte croustillante, ou autre contenant
- Utilisation 300 g foie de volaille
- Fournir 120 g beurre
- Vous devez vous préparer 25 cl vin blanc sec
- Préparer 3 cuillères à soupe Porto
- Vous avez besoin sel, poivre
- Fournir Éclats de pistache
Comme d'habitude je mets [entre crochets] les précisions à l'attention de. Ajoutez le contenu de la poêle aux foies, avec les cubes de lard et la chair des pommes, poivrez, salez et mixez. Ajoutez progressivement le beurre et le foie gras coupés en cubes, mixez à nouveau. Elles sont aussi idéales pour un buffet lorsqu'il y a beaucoup de monde.
Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache pas à pas :
- Versez le vin blanc dans une casserole, portez à ébullition puis y plongez les foies de volaille. Laissez cuire pendant 10 minutes. - - Égouttez. - - Dans un mixeur, mettre les foies de volailles, le beurre, le porto, salez, poivrez et mixer jusqu'à une consistance lisse, sans morceaux. - - Laissez refroidir un peu, puis versez dans une poche à douille avec une douille étoile. - - Garnir les amusettes puis saupoudrez d'éclats de pistache. - - Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Assaisonner de sel et de poivre. Tartiner les croûtons de pain ou les bouchées de tarte salée de compote de prunes* (½ c. à thé par canapé). À l'aide d'une poche à pâtisserie, garnir les canapés de mousse de foies de volaille. Ajouter une pincée de sel et une tranche de prune sur chacun des. Dans la terrine, versez une couche de farce, une couche de foies (enfoncez-les bien dans la farce) et recouvrez d'une couche de farce. Décorez de petits brins de thym et d'une feuille.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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