La plupart des gens se sentent inférieurs à papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise :
- Vous avez besoin 3 pavés de saumon
- Préparer 150 g pois gourmands ou plats
- Fournir 2 petites courgettes
- Fournir 1 grosse carotte coupée en bâtonnets
- Préparer 6 petites pommes de terre
- Vous avez besoin zeste de citron vert
- Vous avez besoin gingembre frais ou en poudre
- Vous devez vous préparer papier cuisson
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Fournir Pour la sauce :
- Fournir 1 citron vert bio (jus et zeste)
- Fournir 3 C à S de sauce soja
- Fournir 2 C à S de vinaigre de riz
- Préparer 2 C à S d'huile de colza
- Vous avez besoin 1 cm gingembre râpé ou 2 C à C moulu
- Vous avez besoin 1/2 botte ciboulette fraîche ou séchée
Dans de l'aluminium plié pour faire comme une petite barque, place une couche de légumes au fond de la papillote, mets le poisson au milieu, puis rajoute le reste de légumes, assaisonne. Asperge le tout d'un peu de vin blanc, puis de crème fraîche. Ajoute le jus d'un demi citron vert. Déposez un pavé de saumon sur les légumes.
Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise pas à pas :
- Équeutez les pois plats, rincez les. Épluchez les pommes de terre et la carotte, lavez les. - - Coupez les pommes de terre en deux, et la carotte en bâtonnets. - - Remplissez la cuve de 50 cl d'eau, déposez les légumes dans le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR - 30 minutes.
- Pendant ce temps, émincez ou détaillez les courgettes en lanières. Découpez 3 feuilles de papier cuisson de 30cm x 20cm. - - Huilez légèrement chaque feuille et déposez dessus des lamelles de courgette, puis le gingembre, et ajoutez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez et saupoudrez de zeste ou déposez de fines tranches de citron vert au choix.
- Refermez les papillotes et placez les dans le panier vapeur sur la grille, au dessus des légumes (vous pouvez ajouter le reste des lamelles de courgette dedans). - - Lancez le programme VAPEUR - 20 minutes - 100°C (la cuisson varie suivant l'épaisseur des pavés et votre goût).
- Pendant ce temps, préparez la sauce japonaise, en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez y la ciboulette ciselée et le gingembre à la fin. - - Lorsque les papillotes sont cuites, déposez les dans les assiettes et ouvrez-les, dressez joliment les légumes et servez avec la sauce japonaise.
Salez, poivrez, et saupoudrez d'un peu de thym. Pliez la feuille en deux, le saumon au centre, et refermez votre papillote petit à petit en pliant en triangle tout le long (comme montré dans la vidéo sous la recette). Fermez en pliant bien ou en agrafant. Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'huile, le jus des citrons, l'ail émincé et le sucre. Dans un bol mettre deux cuillère à soupe de vin blanc et la crème fraiche.
Maintenant que vous avez revu la recette de Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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