Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Cuisses de canard rôties au four et son jus recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir cuisses de canard rôties au four et son jus en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cuisses de canard rôties au four et son jus :
- Préparer 4 cuisses de canard ou de cannette de barbarie
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Fournir 1 courgette
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 branche de thym
- Fournir 20 cl vin blanc
- Fournir 10 cl d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Ajoutez les champignons, assaisonnez à votre goût et mélangez. Rincez les cuisses de canard à l'eau froide et épongez-les avec du papier absorbant, puis badigeonnez les d'huile d'olive et déposez-les dans un plat allant au four. Elle est composée de cuisses de canard rôties au four et accompagnées de navets glacés au beurre et d'une sauce sucrée-salée à la confiture d'airelles. Cuisses et manchons de canard rôtis au four sur un lit de pommes de terre.
Cuisses de canard rôties au four et son jus instructions :
- Lavez et épluchez les légumes. - Préchauffez le four à 210 ° C - Déposez les cuisses de canard et les légumes coupés en morceaux dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. - - Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym. Enfournez pour 20 minutes.
- Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180° C et laissez cuire 20 minutes en arrosant régulièrement la viande. - - Baissez à nouveau le four à 150° c et laissez encore 20 minutes. - Récupérez le jus, filtrez le pour enlever le gras. - Servez avec une purée de pomme de terre ou de céleri pour plus de caractère, et le jus sera mis en saucière.
Pendant la cuisson, arroser les cuisses de canard ainsi que les pommes de terre avec le jus de cuisson. Remettre un peu d' eau si besoin. Pour ma part, j ' ai diluer un peu de fond de champignons et de volaille dans de l ' eau, et arrosé les cuisses avec. Laver les légumes et déposer dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez de poivre et sel.
Maintenant que vous avez revu la recette de Cuisses de canard rôties au four et son jus, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Cuisses de canard rôties au four et son jus recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
