Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Paela aux fruits de mer vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire paela aux fruits de mer tue avoir besoin 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Utilisation 01 kg riz long étuvé
- Fournir 400 g moules
- Préparer 500 g mélange de fruits de mer
- Préparer 300 g crevettes
- Préparer 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Vous avez besoin 100 g petits pois
- Vous devez vous préparer 01 carotte coupée en petits dès
- Vous avez besoin 03 oignons finement hachés
- Fournir 04 gousses d'ail finement hachées
- Vous devez vous préparer 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Fournir 02 cubes de bouillon de poulet
- Fournir 01 bouquet garni
- Préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 03 c à s d'huile
- Utilisation Sel
- Fournir 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à c de paprika
- Utilisation 1/2 c à c de curcuma
- Préparer 1 c à c de tomate concentrée
- Vous avez besoin 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Préparer 01 c à c de persil haché
- Vous devez vous préparer 01 citron
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Paela aux fruits de mer est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
