Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner sauce béchamel de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sauce béchamel! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire sauce béchamel tue seul besion 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sauce béchamel :
- Vous avez besoin 30 g farine/1càs
- Préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin 300cl de lait
- Fournir Une pincé de sel
- Préparer Poivrons noir
- Vous devez vous préparer Noix de muscade une pincé
While its French name may sound intimidating, learning how to make a béchamel sauce is easier than you might think. Known as one of the "mother" sauces in classic French cuisine, Béchamel is versatile: It's used in dishes such as lasagna, macaroni and cheese, and moussaka, and it can also serve as the base for soufflés, soups, and savory pie fillings. The French term for this medium-thick white sauce is béchamel. The foolproof way to attain a perfectly smooth sauce is to have the milk hot when added to the butter and flour.
Sauce Béchamel pas à pas :
- Sur le feu on mélange tout nos ingrédients sauf la farine
- Jusqu'à ébullition du lait on ajoutant la farine sans arrêter de fouettez où fouet pour éviter Les grumeaux
- Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe
In its purest form, béchamel is comprised of butter and flour that have been cooked together (a mixture that's also known as a roux) and milk, with just a bit of seasoning. STOVETOP METHOD: In a small saucepan, melt butter and stir in the flour, salt and white pepper. Add cold half-and-half and COLD chicken broth all at once. Béchamel is a basic white sauce and one of the five mother sauces of classical cuisine. That means it's the starting point for making other sauces, like the cheddar cheese sauce, the mornay sauce, cheesy sauce, and several other variations.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Sauce Béchamel, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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