La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards :
- Utilisation Pâte à crêpe salée pour 8 grandes crêpes:
- Vous devez vous préparer 250 gr farine
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre fondu
- Vous avez besoin 1/2 litre lait entier
- Préparer 1/2 cc sel
- Préparer Pour la farce
- Fournir 250 gr ricotta
- Utilisation 250 gr d'épinards frais ou 350gr surgelés
- Vous devez vous préparer 100 gr mozzarella moulue ou à couper en dés
- Vous avez besoin 50 gr parmesan
- Préparer Sel, poivre, muscade
- Vous devez vous préparer Béchamel
- Vous avez besoin 700 ml lait entier
- Fournir 50 gr Farine
- Préparer 40 gr beurre
- Fournir 1/2 cc sel
- Fournir Poivre, muscade selon vos goûts
Faites chauffer le temps que la béchamel épaississe un peu. Atez du feu, salez, poivrez, ajoutez la crème et réservez. Incorporez la ricotta dans les épinards, en mélangeant à l'aide d'une spatule. Garnissez chaques cannellonis de cette préparation.
Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards instructions :
- Dans une cuve au robot ou dans un plat, verser la farine, ensuite les œufs tout en mélangeant puissance1 avec la feuille, ensuite ajouter le beurre fondu et verser le lait un peu à la fois, quand la pâte devient moins épaisse, travailler avec le fouet., bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson des crêpes, à peine cuite, car elles terminent la cuisson au four.
- La béchamel, fondre le beurre dans une casserole, y verser la fariner remuer à l’aide d’une cuillère en bois, la farine doit bien absorber le beurre et être sèche, verser le lait en plusieurs portions tout en continuant de mélanger au fouet, sans s’arrêter, jusqu’à obtention d’une béchamel crémeuse, saler, poivrer et un peu de muscade.
- Dans un plat verser un fond de béchamel, ensuite garnir chaque crêpe de béchamel et de la farce épinards ricotta. À noter: les épinards doivent être bien sec, bien enlever le jus de cuisson.
- Pliage sur ma chaîne YouTube vous verrez la vidéo et le pliage Cucina per Tutti P
- Fin du pliage rouler la crêpe, ensuite disposer dans le plat contenant le fond de béchamel, ensuite Au four à 170C +/-25 mim
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Pour les plus gourmands, nous vous proposons des crêpes salées façon tartiflette ou encore une galette complète à l'œuf, au jambon et au fromage. Vous pourrez également tester la recette de la ficelle picarde. Cette spécialité à base de champignons, d'échalotes, de crème fraîche et de fromage, est un vrai régal. Les végétariens pourront se régaler avec des crêpes salées. Crêpes salées, façon asiatique : Crêpes mandarin pour canard laqué Crêpes coréennes au poireau de Nadine Crêpes curry aux champignons et aux crevettes Crêpes cambodgiennes Okonomiyaki ou crêpe japonaise.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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