Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner chapon au vin jaune et morilles de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de chapon au vin jaune et morilles! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire chapon au vin jaune et morilles en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de chapon au vin jaune et morilles :
- Préparer 1 chapon de 3 à 4 kg, découpé par le volaillé
- Vous avez besoin 1 bouteille de vin jaune (vin du jura - cépage savagnin)
- Vous devez vous préparer 50 gr de morilles séchées
- Vous avez besoin 2 càs de farine
- Préparer 1/2 l d'eau
- Fournir 25 cl crème fraiche
- Préparer Sel + poivre
Je l'ai cuisiné à Noël avec un chapon et des morilles, un régal ! Article à lire : comment préparer et cuire un chapon de Noël. Chapon aux morilles et au vin jaune. Une recette de fête chic et bien parfumée.
Chapon au vin jaune et morilles pas à pas :
- Faites revenir les morceaux de chapon dans une cocotte en fonte, sans trop de matière grasse.
- Ajouter la farine, puis l'eau, la crème, le sel et le poivre. Cuire 40 minutes à couvert.
- Retirer la volaille et la maintenir au chaud. Faire réduire la sauce et lui ajouter un verre de savagnin. Mettre les morilles réhydratées au dernier moment en même temps que la viande.
- Servir avec le vin jaune entamé.
Faites revenir les morceaux de chapon dans une cocotte en fonte, sans trop de matière grasse. Poulet au vin jaune et aux morilles. Plusieurs recettes utilisent des vins du jura, je crois que je confond vin jaune et vin de paille, quelle est la difference ? Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table. La poularde au vin jaune et aux morilles : le grand classique de la cuisine du Jura, revisité pour une version gastronomique et gourmande !
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Chapon au vin jaune et morilles, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Chapon au vin jaune et morilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
