La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Vous devez vous préparer Sauce
- Fournir 2 CS moutarde à l’ancienne
- Vous devez vous préparer 4 CS Sauce soja sucrée
- Fournir 4 CS vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Préparer 2 CS Huile de sésame
- Vous devez vous préparer 3 oignons nouveaux
- Utilisation Jus d’un citron vert
- Préparer Gingembre râpé
- Fournir Saumon croustillant
- Utilisation 4 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer Maïzena
- Vous devez vous préparer 2 blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Préparer Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Fournir échalotes / ail /aneth
- Préparer Sel /poivre
- Utilisation Dessus
- Vous devez vous préparer Coriandre fraiche
- Vous devez vous préparer 1 mangue en morceaux
- Préparer Riz pilaf
- Vous devez vous préparer 4 verres de riz
- Utilisation 1 gros oignon
- Vous avez besoin Zeste de citron vert
- Utilisation Bouillon d’épices
- Vous avez besoin Coriandre
Découvrez le délicieux Saumon sur lit d'épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Préparer la vinaigrette : avec une demi mozzarella coupée en dés, un demi jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. La cuisine sucrée salée est une cuisine à la fois riche, délicate et surprenante.
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée pas à pas :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
De l'entrée au dessert, il est possible de jouer avec les saveurs et de les marier. Mais pour un mariage réussi, il faut trouver le juste équilibre et créer des alliances qui aboutiront à une subtile alchimie pour un double plaisir culinaresque. Pelez la mangue et taillez la chair en petits dés. Lavez et essuyez les tomates cerises, coupez-les en deux. Épépinez et hachez le piment. Mélangez dans un petit saladier tous les ingrédients précédents, sauf la menthe.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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