Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner lasagnes bolognaise maison de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de lasagnes bolognaise maison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire lasagnes bolognaise maison tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lasagnes bolognaise maison :
- Fournir 1 paquet de plaques de lasagnes fraîches
- Vous devez vous préparer 800 g pulpe de tomate
- Préparer 600 g viande de bœuf haché
- Utilisation 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation Huile d'olive
- Fournir 1 cs thym, origan et basilic
- Vous avez besoin 1 sachet de gruyère râpé
- Utilisation 50 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 2 morceaux de sucre
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous avez besoin 1 paquet de Mozzarella spécial lasagnes (en bloc rectangulaire)
- Fournir 1 sachet fromage râpé pour gratin (mélange plusieurs fromages)
- Vous avez besoin 1 très grand moule à gratin
- Préparer Béchamel (doubler les doses habituelles)
- Vous devez vous préparer 140 g beurre
- Vous avez besoin 140 g farine
- Préparer 1 L lait
- Vous avez besoin 1 pincée de noix de muscade
Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Mais là, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la bolognaise. De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et la vraie question, c'est comment on fait pour avoir les vraies lasagnes, à la fois faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ?
Lasagnes bolognaise maison instructions :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'ils sont doré (pas cramé), ajouter la pulpe de tomate, sel, Poivre et herbes aromatiques. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter 2 morceaux de sucre.
- Faire revenir le bœuf haché dans de l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre et melanger le tout à la préparation aux tomates, mixer tout ensemble.
- Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et faire un roux avec la farine hors du feu. Ajouter le lait par petites quantités progressivement en mélangeant toujours hors du feu. Replacer sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes, ajouter sel poivre et muscade.
- Beurrer un plat et y déposer une couche de bechamel, poser dessus une couche de plaques à lasagnes, une couche de sauce tomate à la viande, parsemer de gruyère râpé et de râpé spécial gratin.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas hésiter à refaire de la béchamel si il en manque. Terminer à la fin par de la béchamel, des tranches fines de Mozzarella sur toute la surface, du gruyère râpé, du fromage râpé à gratin et du parmesan.
- Enfourner dans un four préchauffé à 165° 45minutes. On peux laisser plus longtemps pour que ça gratine bien. Et si ça gratine trop vite il faut couvrir avec de l'alu.
Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides. Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l'aide d'un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse. Les lasagnes à la bolognaise sont un plat typique italien, répandu dans le monde.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Lasagnes bolognaise maison, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Lasagnes bolognaise maison recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
