Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bouchées à la reine vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir bouchées à la reine en utilisant 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bouchées à la reine :
- Utilisation Pour la béchamel :
- Fournir 50 g farine
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café poivre
- Fournir Fromage râpé
- Fournir 60 cl lait
- Préparer 1/2 cuillère à café muscade râpée
- Utilisation Pour la farce :
- Utilisation 200 g crevettes
- Vous devez vous préparer 300 g champignons blancs
- Préparer 1 boite de thon nature
Mouillez ensuite ce roux blond avec le bouillon. Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. Une variante avec du jambon et des quenelles, à tester. Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles.
Bouchées à la reine pas à pas :
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse
- Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse
- Assaisonner et verser dans un saladier
- Pour la farce :
- Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne
- Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation
- Montage
- Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce
- Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau
- Cuisson
- Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique. Les bouchées à la reine, c'est le plat des fêtes de fin d'année par excellence ! Un plat principal et gourmand qui régale toute la famille. Cette recette simple mais tellement bonne ne comprend que quelques ingrédients : des suprêmes de volaille, des ris de veau, des champignons de Paris, de la pâte feuilletée et le tour est joué ! Les bouchées à la reine demandent un petit peu de temps pour les réaliser, et certaines versions de la recette peuvent être "impressionnantes" (comme la version aux ris de veau par exemple).
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Bouchées à la reine recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Bouchées à la reine recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
