La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron meringuée (vegan) par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée (vegan)! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire tarte au citron meringuée (vegan) tue seul besion 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Vous avez besoin Pour la crème :
- Préparer 5 citrons bio (jus + zestes)
- Vous devez vous préparer 120 g lait végétal
- Préparer 100 g margarine végétale
- Préparer 80 g sucre de canne
- Fournir 80 g maïzena
- Utilisation Curcuma (pour la couleur)
- Fournir Pour la pâte :
- Vous avez besoin 200 g farine
- Fournir 25 g poudre d'amande
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 100 g margarine
- Préparer 50 g sucre
- Utilisation 1 cc purée d'amandes
- Vous avez besoin 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Fournir Pour la meringue :
- Vous devez vous préparer 100 g d'aquafaba
- Vous devez vous préparer 80 g sucre glace
- Préparer 1 cc jus de citron
On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Alors, la tarte au citron meringuée… Il s'agit (de trèèèèès loin) du dessert préféré de mon Jules, et depuis que la cuisine se végétalise C'est une chouette idée la tarte au citron vegan. Il faut vraiment que j'essaie les meringues à base de blanc de pois-chiche mais aussi cette tarte 🙂 Belle soirée. Une tarte fondante et légèrement acidulée.
Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une. Recettes » Desserts » Gâteaux et tartes » Tarte au citron meringuée vegan. Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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